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Vinifera.
Foto e testi di proprietà di Vinifera.
Vinifera
Vinifera 2025 è la sesta edizione dell’evento dedicato ai custodi dell’arco alpino, vignaioli e artigiani del gusto che operano su cime e pendii di questa imponente fascia montana, italiana e non.
Oltre ai produttori dell’arco alpino italiano, dalla Valle d’Aosta al Friuli Venezia Giulia, sono presenti anche piccoli produttori sostenibili e attenti al territorio provenienti da Francia, Austria, Svizzera e Slovenia, per un’esperienza ancora più completa nel mondo della viticoltura ad alta quota.
Ospiti d’eccezione di Vinifera 2025, i vini delle isole mediterranee minori.
Le vignaiole e i vignaioli di Vinifera sono accomunati dalla scelta di lavorare dedicando attenzione al territorio e alle persone che ci vivono, e che inseriscono nel proprio bilancio di attività i costi per rendere il più sostenibile possibile ciò che fanno e ciò che producono.
Vignaiole e vignaioli autentici, che ci accompagneranno anche quest’anno in un appassionante viaggio enoico, fatto di scelte consapevoli e gesti quotidiani amorevoli.
Gli artigiani del cibo di Vinifera 2025
Per Vinifera abbiamo scelto di affidarci a piccoli grandi produttori e ristoratori locali, per dare ristoro ai vostri appetiti e alla vostra curiosità. Sono realtà fatte di persone che instaurano con il territorio un legame figlio di tradizioni passate e che incrocia esigenze contemporanee: gusti autentici, filiere corte, identità consapevoli, amore per la semplicità, ricerca del buono, miscugli di conoscenze e di idee.
Track: Walking Together
Music by fiftysound.com
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